3月17日，文明和旅游部发布第六批国家级非物质文明遗产代表性传承人名单，全国共有942人获此荣誉，卢振营荣耀上榜。作为我国白酒大师、宝丰酒业有限公司副总经理，卢振营首要担任宝丰酒业出产酿制及工艺立异开展传承。此次上榜使他成为河南酒业中首位取得国家级非物质文明遗产代表性传承人的荣耀代表，完结河南酒业零的打破。

  此次第六批国家级非物质文明遗产代表性传承人的评定作业，通过了各地申报、资料复核、专家初评、申报人辩论、评定委员会审议等多个严厉程序的挑选与社会公示，归纳专家、职业及社会定见终究选定！宝丰酒业卢振营上榜，河南酒业也因而完结了零的打破，这对宝丰酒和豫酒而言都具有里程碑式含义。

  摘得此项荣誉的卢振营用“40余年只酿一瓶好酒”诠释着“传承人”的份量！四十余年前进入宝丰，卢振营的人生便与宝丰酒严密相连。40余年的时刻，卢振营深耕酿酒工艺，醉心于宝丰酒酿制技能的研讨和传承，先后掌管完结了省、部级科技攻关项目和技能革新20余项，现现在的他誉望所归，是我国白酒大师、教授级高工，享用国务院政府特殊津贴专家。

  此次荣耀，是对大师躬耕于技艺，酿酒于年月的尊敬，亦是对宝丰酒业、甚至豫酒职业酿制技艺开展的正向推进。

  早在2008年，宝丰酒传统酿制技艺就现已被评为国家非物质文明遗产，现在河南酒业只此一家。现在，作为宝丰酒酿制的领头人物，卢振营被评为国家级非物质文明遗产代表性传承人，宝丰酒业正借此完结“双非遗”的新开展与新打破，展现出“双非遗”的年代魅力。随年代开展与时俱进，卢振营不只承继了“宝丰酒传统酿制技艺”，更带领宝丰酒人在此基础上进行了立异与开展，在他的带领下，宝丰酒业不断进行技能立异，将传统技艺与现代科技结合，与时俱进，凝练开展出宝丰酒“44223”工艺质量暗码。

  四种粮食：宝丰酒选用高粱、小麦、大麦、豌豆四种原粮，比较其他传统幽香，增加了河南产区优质小麦，增甜增香；四曲同酿：在传统大曲幽香三色酒曲基础上，增加了宝丰独有的高温曲（纯小麦曲），构成宝丰酒共同的“四曲同酿”工艺，愈加浑厚；两种发酵（方法）：在传统幽香地缸发酵前，增加了地上24小时有氧堆积发酵,使得酒香更长味更厚；两次蒸馏：再通过清蒸二次清工艺，两次蒸馏、幽香纯粹、一清究竟；三轮陈藏：最终产出的原酒将在古篓酒海、特制陶坛、不锈钢罐三种容器中陈藏，原酒三轮陈藏时刻不低于三年。这一系列的古法工艺的传承与立异，使得宝丰酒在大曲幽香型白酒风格基础上，愈加浑厚陈香。

  “传承不是说一两个人能完结的，需求一帮子技能部队”。在酒厂作业的四十余年里，卢振营先后亲身收徒56人，再传弟子300余人。此外，为了让更多的人了解和学习这门陈旧的技艺，还写了二十多万字的宝丰酒酿制技艺的训练教材及配套讲义。他表明，可以当选国家级非物质文明遗产代表性传承人名单，既感到侥幸，也深感责任重大，他将持续尽力，传承与发扬宝丰酒非遗酿制技艺，为宏扬中华优秀前史传统文明贡献力量。

  非遗是民族文明的血脉和魂灵，而宝丰酒正以非遗为经纬，织就华夏酿酒文明的现代图景，助力豫酒开展。未来，宝丰酒业将持续以“守正立异”为核，深化非遗技艺的学术研讨、人才教育训练与工业转化，让这一杯承载中华文明基因的佳酿，香飘国际，历久弥新。

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