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  锡林郭勒乳制品生产历史悠远长久，风味独特，具有广阔的未来市场发展的潜力。近年来，锡林郭勒盟加快推进地方特色乳制品产业提质增效，转变发展方式与经济转型，扩大“锡林郭勒奶酪”品牌影响力，助力农牧民增收、实现奶业振兴。锡林郭勒供电公司以经济发展先行官之姿，走在产业高质量发展之前，用优质服务和充足电能助力地方特色传统乳制品繁荣发展，为“锡林郭勒奶酪”走出内蒙古、走向全国夯基蓄力。

  7月9日，在距离二连浩特市20分钟车程的格日勒傲都苏木额尔登高毕嘎查小海牧人家，记者见到了正在喂牛饮羊的海玉桩。当天的气温高达32摄氏度，海玉桩忙得满头大汗，泛红的脸上带着笑容。看到记者和供电公司工作人员一行，他乐呵呵地指着一对小牛犊说：“看，这是一对双胞胎，刚出生3天。”

  海玉桩是二连市伊吉勒传统奶制品专业合作社的成员之一，家里饲养了西门塔尔牛近60头。2016年至2020年间，海玉桩夫妇经营“小海牧人家”蒙古包旅游点，建成了奶制品加工生产车间，申请注册了“小海牧人家”商标并被列为二连浩特市奶业振兴试点项目。海玉桩联合周边牧户成立合作社后，旺季的奶制品产量达每天3000多斤，每斤平均售价40多元。

  海玉桩介绍说，合作社生产的奶制品，都是传统手工制作，制作技艺成为二连浩特市级非物质文化遗产。但生产的全部过程中，牛奶的杀菌消毒、发酵，奶制品制作后的烘干、冷藏冷冻等不能离开电。夏天的冷库、冬天牛犊羊羔的暖棚都需要不间断的电力保障。有了电力的支持，合作社的牧民们从以前每年春天接羔秋天卖羔、只有一季收入变成了现在全年都有可持续的收入。2023年，他们的自创品牌，作为二连浩特伴手礼走向全国各地。海玉桩也成为二连浩特民族传统产业撬动“牧民老乡钱袋子”的带头人。经当地政府推荐，他参加了农业农村部、财政部乡村产业振兴带头人“头雁”培育项目。

  每年春天产犊接羔时，二连浩电公司“口岸之光”党员服务队都会来到他家，帮助排查用电安全风险隐患，检查铡草机、吸奶机、照明、水泵、监控等用电设施，保障养殖生产用电无忧。

  2022年1月10日，海玉桩家向供电公司申请了清洁供暖，仅3天，10千伏安变压器更换为崭新的50千伏安变压器，家里和牛棚都安上了电采暖设备。2023年，由于生产规模扩大，牛棚暖房、自备冷库等用电量增加，海玉桩再次申请用电增容，供电公司又为他更换了一台200千伏安的变压器。回忆起十几年来的用电变化，海玉桩说：“电力服务一直是伴随和支持我产业高质量发展最重要的因素之一。”十几年来，“小海牧人家”三次申请变压器增容，海玉桩说：“用电太方便，服务太周到了。都有专人对接，一个电话就能办电。三次增容，我连一根电线都没买过，都是享受三零服务。”现如今，海玉桩的养殖生产和乳制品加工规模达数百万元，年收入达60多万元，他带领周边牧民共同走上致富路，安全可靠的电能、优质贴心的服务，为祖国北疆牧民的幸福生活持续赋能，为新时代牧民走上致富路提供稳定的电力保障。

  2021年，为了更好地示范带动全市食品生产加工小作坊水平提升，锡林浩特市委、市政府招商引资打造了首放锡林郭勒奶酪文化产业园区。

  园区入驻地方特色乳制品生产企业和小作坊16家，其中，规模化生产企业7家、标准化小作坊9家，产品占据全市45%以上的市场占有率，成为全区地方特色乳制品标准化生产示范园区。园区所有入驻企业生产加工的奶制品通过相关申报手续，都能够正常的使用“锡林郭勒奶酪”区域公用品牌标志。

  7月11日，记者走进首放锡林郭勒奶酪文化产业园。在一个个明亮洁净的生产车间里，工人穿戴统一的消毒灭菌工作服，不同的车间里，有的工人在操控巨大的煮奶锅往不锈钢桶中倒奶，有的在向制作烤奶酪的机器里一勺勺添入奶酪，有的向风干和冷冻机器里摆放制作好的奶豆腐和其他奶食品煮奶锅、发酵罐、制冷罐等生产器具都是锃明瓦亮的不锈钢材料质地。工作人员介绍：“园区生产的奶制品虽然都采用传统工艺制作，不添加任何添加剂，但生产的全部过程全部实现了机械化和电气化，奶制品的杀菌消毒、储存发酵、晾晒冷冻，每一步对环境的要求都很高，需要持续可靠的电力保障，更加标准化的生产的基本工艺也提高了奶制品的品质，这不能离开电力支撑。”

  园区建设之初，锡林郭勒供电公司就组织工作人员前往对接，为企业制定用电方案，通过“三零”服务第一时间为园区接通电能，全方面了解企业在实际用电过程中遇到的用电需求，向客户介绍电价政策，保障园区客户供电可靠，助力乳制品生产加工快速发展。

  目前，首放锡林郭勒奶酪文化产业园已经成功创建成为3A级工业旅游景区，年接待游客量达5万人次，旅游收入达400余万元，已连续3年举办锡林郭勒奶酪美食品鉴会和锡林浩特市奶酪文化节，向全国乃至全世界的游客集中推介和展示“锡林郭勒奶酪”品牌，进一步提升“锡林郭勒奶酪”的区域公用品牌声誉。

  7月12日，锡林郭勒盟传统乳制品协会会长乌兰其其格接受记者正常采访时说，奶酪俗称奶黄金，营养价值高，每1公斤奶酪约由10公斤牛奶浓缩而成。相较于欧美国家奶酪产业，我国的奶酪产业发展较晚，到2020年奶酪在乳制品行业中占比仅为2.1%。随着国人消费习惯改变，奶酪成为国内乳业发展新的增长点和突破口，未来市场发展的潜力广阔。

  2022年3月，经过一年半的努力，传统乳制品协会成功注册“锡林郭勒奶酪”国家地理标志证明商标，有效提升了“锡林郭勒奶酪”品牌知名度、产品附加值，增强了市场竞争力，对推动锡林郭勒盟地方特色乳制品产业高质量发展、打造乳制品区域公用品牌意义重大。乌云其其格说：“锡林郭勒奶酪区域公用品牌是全国注册地理标志产品商标中第一个奶酪品牌。”此后，协会又申请注册了以“中国人自己的奶酪”为主题的“酪”字品牌商标。

  锡林郭勒盟的传统乳制品产业走上了加快速度进行发展之路，在全区传统乳制品产业中起到引领作用。乌兰其其格说，2020年之前，全区制作传统奶制品SC企业只有7家。现在全区有制作传统乳制品的SC企业有50多家，其中36家在锡林郭勒盟。手工作坊全区有2000多家，锡林郭勒盟地区就有近1000家。锡林郭勒盟传统奶制品产业在用奶量、奶制品产量、奶制品品质、传统奶制品生产企业及加工小作坊数量上均居全区首位。年用奶量达到170万吨，生产加工传统奶制品5万吨左右，产值达15亿元，带动就业3万多人。

  走在锡林浩特的街头，鳞次栉比的奶食品销售店吸引着众多游客和当地市民品尝和购买。2023年9月25日，“锡林郭勒奶酪”区域公用品牌在呼和浩特市正式对外发布，17家授权经营主体与锡林郭勒盟传统乳制品协会签订品牌授权协议。首府呼和浩特的街头，锡林郭勒奶酪旗舰店开门迎客，大大的“锡林郭勒奶酪”招牌，正在将“中国人自己的奶酪”推向更多国人的餐桌。据了解，“锡林郭勒奶酪”区域锡林郭勒奶酪区域公用品牌授权工作于2022年12月启动，截至目前，共授权69家奶酪生产经营主体，其中小作坊49家，企业20家。奶酪产品营销售卖渠道不断拓展，授权奶酪企业通过线上平台销售奶酪产品销售额超1000万元。

  近年来，锡林郭勒供电公司助力奶业振兴战略实施，聚焦壮大“肉库”“奶罐”，为奶酪园业、奶酪小镇、马奶之乡、种牛养殖基地提供“一企一策”精准服务。主动跟进奶酪园区招商动态，大力实施“三零、三省”服务，累计为各族群众节约办电成本7.37亿元，以优质的服务和充足电能助力奶业振兴，为地方特色传统乳制品产业高水平质量的发展注入源源不断的电能，助推“锡林郭勒奶酪”品牌走出大草原，走向全国，让“中国人自己的奶酪”朝着世界一流乳制品目标奋进。（邓丽萍 霍晓雨 郁英英）

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